Prost, Mahlzeit!

Wirtshauskultur in Linz

Herausgeber: Museen der Stadt Linz, Andrea Bina, Klaudia Kreslehner, Georg Thiel

Ort der Geselligkeit Das Wirtshaus. Sehnsuchtsort: wenn die Kirchenbank drückt, die Arbeit sich hinzieht oder das Essen daheim nicht schmeckt. Fluchtpunkt: wenn es draußen mehr...

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Rita Kichler, Helmut Reiner

Roggen und Schwarzbrot

anbauen · mahlen · backen · genießen

Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen. Duftendes Schwarzbrot! Wer kann da schon widerstehen? Und gerade der Roggen erlebt als grundlegende Zutat von Schwarz- und mehr...

Kategorien: Essen & Trinken 

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Margot Van Assche, Maryam Yeganehfar (Fotografin)

Rose, Schwein & Feigenblatt

12 ungewöhnliche Zutaten - 100 ausgefallene Rezepte

Probieren Sie doch mal! Haben Sie schon einmal Rosenblüte zum Schweinebraten, grünes Feigenblattöl auf weißem Bohnenpüree, Radieschen-Holunder-Quickpickles oder Heuhonig mehr...

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Tatjana Rasbortschan

So schmeckt Österreich

Regionen · Produkte · Kultur

„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend“, sagte schon Johann Wolfgang von Goethe. Lesachtaler Bauernbrot, Waldviertler mehr...

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Gerhard Ammerer, Harald Waitzbauer

Sternbräu

The history of an old-established Salzburg inn and brewery

The "Stern" [star] in Salzburg. In the middle of Salzburg's Old Town stands the extensive restaurant complex of the Sternbräu. One of the town's oldest catering institutions, mehr...

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Ernst Kaufmann, Günther Haderer

Sündig Süß

Geheimes aus der Klosterküche

Sündhaft himmlisch! In den Klöstern und Abteien ließ es sich schon immer gut leben. Und gut essen. Und so manche Fastengebote listig umgehen. Ob in den Klöstern auch mehr...

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