Essen & Trinken

Manuel Zauner, Alexander Rieder

Ab Hof

Eine kulinarische Reise zu Österreichs Kleinversorgern

Gelebte Vielfalt. Österreichs Bauernhöfe und Gärtnereien bieten eine reiche Vielfalt. Manuel Zauner hat sich in einer kulinarischen Reise quer durch Österreich auf die mehr...

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Herbert Gschwendtner

Almschmankerl

Wandern und genießen im Salzburger Land

Das Gute von der Alm. Seit Jahrzehnten ist Herbert Gschwendtner für den ORF Salzburg und für die Salzburg-Krone auf den Almen des Salzburger Landes unterwegs. Er kennt mehr...

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Dorothea Steinbacher

Chiemgau kulinarisch

Der Chiemgau tischt auf! Der Chiemgau im äußersten Südosten Oberbayerns ist überreich an Naturschönheiten und Kulturdenkmälern. Nach dem Wandern auf uralten mehr...

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Elfi Geiblinger

Das Schrannenkochbuch

Dass Essen viel mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme, beweisen jeden Donnerstag die vielen Besucher, die von nah und fern zur Salzburger Schranne strömen. An guten Markttagen mehr...

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Gerhard Ammerer, Harald Waitzbauer

Das Sternbräu

Die Geschichte eines Salzburger Brau- und Gasthauses

Stern in Salzburg. Mitten in Salzburgs Altstadt liegt der weitläufige gastronomische Komplex des Sternbräus. Seit mindestens 472 Jahren lädt dieses Haus hungrige und mehr...

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Irmgard Wöhrl

Das Trapp-Kochbuch

Original-Rezepte der Köchin Johanna Raudaschl

Wie köstlich hat es wohl geschmeckt, als Johanna Raudaschl um 1930 die Familie Trapp mit ihren herrlichen Gerichten verwöhnte? Jeden Tag durchzogen Düfte nach Braten, Buchteln mehr...

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